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圖、文／VOGUE
不知道是不是因為和菓子是和菓子，所以吃拉麵，大家也一定要帶和菓子來這間叫做「甜點麵」的拉麵店。
但是，倘若你在網路上用「甜點麵」的關鍵字來尋找，可一點都找不到任何蛛絲馬跡哩。
位於新宿大久保區域的這間拉麵店，真正的正式名稱其實叫做「宿麵天天」（宿めんてんてん）。
今天想吃什麼口味的拉麵呢？
站在點菜機前頭，發現「甜點麵」的拉麵似乎與一般外面的拉麵店菜單很不相同。是吧？它多了好大好大的排骨！
所以完全沒有經過任何考慮，和菓子當然要點「豚骨排骨麵」！裡頭，還有半顆看起來超級誘惑人心的美味黃金蛋?
一字排開的許多選擇，即便每一樣都擁有不同特色，可是，和菓子無論如何就是要點在其他店鋪太少見到的「豚骨排骨麵」。接過附餐的白米飯，糟糕，和菓子又開始想家了。太久沒有嘗到真正台灣排骨飯的滋味，或許，到這裡嘗嘗日本拉麵變化版的滋味也不錯。
血液裡頭並不具備嘗鮮DNA的蕨餅爺，向來想吃什麼就吃什麼，點的是最經典最基礎的「豚骨麵」。
不知道是不是因為這間店位於離主要車站稍稍遠一些的地段，來的客群幾乎沒有觀光客，全部都是當地人與白領階級呢。
咦？為什麼和菓子會把拉麵放在白飯上？在日本，你可以把加點的白飯添在拉麵湯裡頭，甚至直接把拉麵當做白飯的配菜吃！
喜歡粗麵或細麵都可以憑君所愛任君挑選，但是，即便叫做「宿麵天天：甜點麵」，這裡可是完完全全沒有販售甜點的哩。
蕨餅爺：「那是當然的嘛，你想想，甜的麵到底會是什麼口味啊？」
店名：宿麵天天：甜點麵（宿めんてんてん）
地址：東京都新宿区歌舞伎町2-14-8 メトロプラザ2 1F
電話：03-6302-1721
時間：星期日與日本國定假日公休，唯前往前建議事先洽詢確認。
規定：各店規範低消可能不同，建議前往前事先洽詢確認。
文字：和菓子
攝影：蕨餅爺
（完整文章請看VOGUE.com）
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
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※更多精彩報導，詳見《VOGUE網站》
※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010348198
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作者簡介
唐娜麗．馬庫斯博士 Dr. Donalee Markus
美國西北大學博士，「強化心智」工作室（Designs for Strong Minds, DSM）創立者。30多年來協助眾多個人和企業擴展思考能力。早期與著名以色列心理學家羅文．富爾史坦共事，開啟她對視覺影像力量的認識。近期工作計畫包括：與美國太空總署合作將「強化心智」研究架構轉換成虛擬實境；研發減緩頭腦老化的活動；與賓州大學工程系共同開發全球遠距教學計畫的「強化心智」互動練習等。
譯者簡介
許貴運
中央大學英文系、輔大英研所畢業，曾擔任英文媒體採訪記者十餘年，現從事英文教學和翻譯寫作。
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思考類型診斷
典型的直線思考者，能有系統的完成工作，但會一直沿用那套系統。這類人的特色是最早上班、最晚下班。處事極有條理，不過別指望他們會有什麼大膽的提議。只要有明確的指示就能照著完成工作。
建築師、工程師和物理學家多屬這一類，以部分與整體間的關係做為思考重點。這類人相當善於解決問題，直接進入問題的核心，不會受旁枝末節干擾。不過思考方式不同的人很難與其共事。
這類人屬於大方向思考者，較注意大型的幾何圖案。通常是公司或企業的創辦人，就算不是老闆，也會承擔公司重要的決策和風險，不過往往無法注意細節。他們的點子通常很好，可是執行時需要其他人代勞。
商品訊息簡述:
作者： 唐娜麗．馬庫斯
新功能介紹- 原文作者：Donalee Markus
- 譯者：許貴運
- 出版社：先覺
新功能介紹 - 出版日期：2006/11/30
- 語言：繁體中文
換個頭腦，換個位子─32個圖像訓練提升你的工作競爭力
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010348198
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